Gobbetti. (2013). Handbook on Sourdough Biotechnology (1.). Springer US.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Gobbetti. Handbook on Sourdough Biotechnology. 1. Springer US, 2013.
Citatione MLA (8a ed.)Gobbetti. Handbook on Sourdough Biotechnology. 1. Springer US, 2013.
Attenzione: Queste citazioni potrebbero non essere precise al 100%.