Food microbiology /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Adams, M. R.
Outros Autores: Moss, M. O.
Formato: Livro
Idioma:English
Publicado em: New Delhi : New Age international, 1995[reprinted 2000]
Edição:1st ed.
Assuntos:
Food > Microbiology.
Aliments > Microbiologie.
Aliments > Conservation.
Aliments > Altération.
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