Microbiology of fresh produce /
| Outros Autores: | |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Washington, D.C. :
ASM Press,
c2006.
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| coleção: | Emerging issues in food safety
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| Assuntos: | |
| Classic Catalogue: | View this record in Classic Catalogue |
| Descrição Física: | xii, 239 p. : ill. ; 24 cm. |
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| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 1555813577 |