World of Culinary Supervision, Training, and Management, The
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Elektronický zdroj E-kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
Pearson India,
1/1/00
|
| Vydání: | 4 |
| Témata: | |
| On-line přístup: | Full text available on Pearson Off-campus access |
| Popis jednotky: | <strong>Off-Campus Access:</strong> Athens ID and Password Required <strong>On-Campus Access:</strong> No User ID or Password Required |
|---|---|
| Fyzický popis: | 1 online resource |
| Médium: | Mode of access: Internet |
| ISBN: | " "9788131752425" |
| Přístup: | Electronic access restricted to authorized BRAC University faculty, staff and students |